Rimacinata

• Мука «Rimacinata» вырабатывается из зерна твердой пшеницы итальянской селекции.
• В муку «Rimacinata» содержится много белков, минералов и клетчатки!
• Мука «Rimacinata» богата антиоксидантами.
• Наличие в муке «Rimacinata» каротиноидных пигментов уменьшает окисление готового мякиша, что, в свою очередь, увеличивает срок годности готовой выпечки.
• Мука «Rimacinata» может служить добавкой, которая улучшает обычную хлебопекарную муку.

Хлеб, вырабатываемый из муки твердой пшеницы, обладает насыщенным вкусом и ароматом, имеет тонкую хрустящую корочку и кремовый эластичный мякиш, с крупной, и иногда неравномерной пористостью, что свойственно натуральным, «живым» продуктам.

Высокое требование к качеству муки «РИМАЧИНАТА» и её помолу позволяет раскрыть вкус хлеба, придать ему уникальный насыщенный аромат спелой пшеницы.

Всё это придает исключительность каждой отдельной буханке. Хлеб живёт и дышит, меняясь с каждым замесом.

В этом и состоит особенность и неповторимость хлеба из муки «РИМАЧИНАТЫ», произведённой из твёрдой пшеницы.