1. Согласно этой пирамиде, основу питания должны составлять зерновые продукты: крупы, макаронные, хлебобулочные изделия, которые удовлетворяют большую часть потребностей организма в углеводах, витаминах, минералах. В рисе в большом количестве содержатся сложные углеводы, необходимые для поддержания мышечной силы.

2. Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и минералов. Особенно полезны темно-зеленые листовые овощи, а также бобовые, т.к. они содержат много белка. Употребляйте как можно меньше масла, майонеза и других заправок с овощами. Старайтесь отдавать предпочтение не консервированным, а свежим фруктам: в последних меньше сахара и больше клетчатки. Пейте 100%-ные соки, а не нектары с добавлением сахара и воды.

3. Из молочных продуктов особенно полезны кефир, молоко и йогурты с пониженной жирностью, ряженка и нежирный творог. Сыры являются источником кальция: выбирайте сорта с низким процентом жирности.

4. Мясные продукты служат одним из основных источников полноценных белков. В мясе также присутствует ряд минеральных веществ: калий, кальций, магний, фосфор, хлористый натрий, железо и др. Углеводов в мясе мало. Не уступая по питательности мясу, рыба легче усваивается. Белки рыбы полноценны, а жира в рыбе намного меньше по сравнению с мясом. В рыбе присутствует значительное количество витаминов А и D, а по содержанию микроэлементов она богаче мяса.

5. Что же касается верхнего этажа пирамиды: жирные и сладкие продукты, то их можно полностью исключить из рациона, т.к. в них содержится наибольшее количество жиров, сахара.